Mi primer contacto con el vegetarianismo comenzó de niña, gracias al estímulo de mi madre que siempre hacía algo diferente, rico y vistoso. Fui creciendo y mi curiosidad conmigo; con el correr de los años, "ser vegetariana" se convirtió en una fascinante alternativa. Mi formación universitaria en informática la alternaba con mi formación como cocinera con la mejor "chef y pastelera"; mi madre.

Entre apuntes de Informática y cocina, convertí mi vida en un apasionante laboratorio. Me gradué como "Analista de Sistemas en Informática", pero descubrí que el "veganismo" era mi filosofía de vida; cambié mi pasión por los ordenadores y la tecnología , por un gorro, cuchillo y delantal.  ¡Mi otra gran pasión!

Complementé mis conocimientos de cocina con los nutricionales estudiando Técnico Superior en Nutrición y Dietética.

Con más de 30 años de experiencia de vida vegana, te propongo una alternativa culinaria sin perder los sabores ni las sensaciones, una alternativa nutricional variada, adaptada a los requerimientos actuales.

Dedico muchas horas investigando, creando, reemplazando, innovando, descubriendo texturas y sabores; todo bajo un control nutricional.

Busco despertar emociones vividas alrededor de una mesa. Esto sólo se logra con dedicación, experiencia, cariño y sobre todo,  mucha pasión por la cocina.